Как правильно выбрать вытяжку для кухни? | Компания Домарис

Какую вытяжку выбрать для кухни: разбираем виды, размеры, мощности, виды фильтров и т.д.

Выбор хорошей вытяжки — действительно важный шаг, ведь именно от неё зависит, насколько уютной и чистой будет ваша кухня. Этот гайд станет вашим надёжным помощником: даже если вы выбираете вытяжку впервые, после прочтения вы легко справитесь с задачей самостоятельно.

Мы простым языком разберём все основные параметры, материалы и нюансы монтажа и вместе, шаг за шагом, разберёмся, как подобрать идеальную вытяжку именно для вашего дома, чтобы у вас не осталось ни одного вопроса.

Зачем нужна вытяжка? Забота о чистоте и уюте вашей кухни

Многие считают вытяжку лишь стильным элементом интерьера, но на самом деле это настоящий хранитель домашнего уюта. Именно она берёт на себя незаметную, но очень важную работу, чтобы вы могли наслаждаться чистотой и свежестью. Давайте посмотрим, какие основные задачи выполняет хорошая вытяжка и почему без неё на кухне не обойтись.

• Лёгкое дыхание: удаление запахов

Вы когда-нибудь замечали, как аромат жареной рыбы или котлет, кажется, проникает в каждый уголок квартиры? Вытяжка решает эту проблему изящно и эффективно. Она оперативно захватывает воздух над плитой, не давая сильным запахам распространяться по другим комнатам. Благодаря этому ваша одежда и текстиль не впитывают кухонные ароматы, а в доме всегда царит атмосфера свежести.

• Чистый воздух: защита от копоти и жира

В процессе готовки, особенно при жарке или тушении, в воздух неизбежно попадают мельчайшие частицы жира, сажи и другие продукты горения. Со временем они оседают на поверхностях, создавая липкую плёнку. Мощная вытяжка работает как невидимый щит: она улавливает эти загрязнения ещё на подлёте. Это не просто вопрос эстетики — это забота о здоровье ваших близких, ведь дышать чистым воздухом гораздо приятнее.

• Сохранность интерьера: защита мебели и стен

Наверняка вы замечали, как со временем на шкафчиках и потолке рядом с плитой появляется желтоватый липкий налёт. Отмыть его бывает непросто. Вытяжка предотвращает это, перехватывая брызги жира и горячий пар. Таким образом, она помогает сохранить первозданный вид вашего кухонного гарнитура, обоев и натяжного потолка. Это простое решение, которое экономит ваше время и силы на уборке в будущем.

Как видите, вытяжка — это не роскошь, а незаменимый помощник, который заботится о чистоте воздуха и сохранности вашего дома.

Типы вытяжек: что подойдёт именно вам?

Правильно подобранный тип вытяжки — это залог её эффективной работы и вашего комфорта. Если модель не соответствует размерам кухни, расположению плиты или системе вентиляции, она не сможет полноценно справляться с запахами, жиром и паром. В итоге воздух останется грязным, а на мебели быстро появится налёт.

Кроме того, удачный выбор типа вытяжки обеспечивает гармоничный вид кухни и избавляет от сложностей при установке.

Тип	Описание	Плюсы	Минусы
Подвесная (плоская)	Крепится к стене над плитой, обычно под шкаф.	Дешёвая, простая установка.	Невысокая мощность.
Встраиваемая	Полностью прячется в навесной шкаф.	Не портит интерьер, компактная.	Требует наличия шкафа.
Телескопическая	Поверхность выдвигается при необходимости.	Не занимает много места.	Невысокая мощность и эффективность.
Настенные и (или) наклонные	Плоская поверхность расположена параллельно стене или под небольшим углом	Высокая производительность и эффективность	Громоздкость и визуальная тяжесть
Каминная (купольная)	Классическая форма с «зонтиком».	Высокая мощность, стильный вид.	Занимает много места.
Островная	Крепится к потолку над «островом».	Мощная, эффектная.	Самая дорогая, сложная установка.
Встраиваемая в столешницу	Вытягивает пар и запахи прямо у плиты (в столешнице).	Инновационная, мощная, не занимает место над плитой.	Очень дорогая, требует сложного монтажа.

Совет от Домарис: Встраиваемые вытяжки — самые простые в уходе, ведь их почти не видно. Купольные, наклонные и островные модели, будучи главным украшением кухни, требуют более частого внимания, чтобы сохранять идеальный вид. Мы в «Домарис» советуем ориентироваться именно на те задачи, которые вы ставите: для вас важнее практичность или дизайн?

Режим работы: рециркуляция или отвод?

Это самый важный технический выбор: от этого будет зависеть, как именно вытяжка будет очищать воздух.

• Отвод (в вентиляцию)

Вытяжка засасывает воздух и выводит его через воздуховод в вентиляционную шахту. Это самый эффективный вариант, позволяющий удалить загрязнённый воздух и жировые частицы.

Плюсы: 100% удаление запахов и жира.

Минусы: нужен доступ к вентиляции, монтаж сложнее.

• Рециркуляция (очистка воздуха)

Бывает так, что на кухне нет возможности вывести воздуховод в вентиляцию. Не стоит переживать — для таких случаев есть отличное и очень удобное решение. Давайте разберёмся, как оно работает, чтобы вы могли сделать правильный выбор без лишних хлопот.

Суть этого прибора очень проста и понятна. Вытяжка забирает воздух прямо над плитой, очищает его с помощью специальных фильтров и возвращает уже свежим обратно в помещение. Это как персональная система очистки воздуха для вашей кухни.

Весь процесс происходит в два этапа, чтобы результат был действительно качественным.

- Сначала воздух проходит через жировой фильтр — чаще всего это прочная металлическая сеточка. Она, как сито, задерживает все частички жира и копоти, защищая и саму вытяжку, и воздух в помещении.

- Затем очищенный от жира воздух попадает в угольный фильтр. Именно он — главный борец с запахами. Он впитывает в себя все ароматы готовки, будь то жареная рыба или лук.

Плюсы: такой прибор дарит вам настоящую свободу. Его можно поставить практически в любом месте, монтаж очень простой, а для работы нужна лишь обычная розетка.

Минусы: угольный фильтр со временем забивается и требует замены. Обычно это нужно делать раз в 3–6 месяцев, в зависимости от того, как часто вы готовите. Но согласитесь, это совсем небольшая забота за возможность всегда дышать чистым воздухом.

Совет от Домарис: если есть возможность — всегда выбирайте отвод. Если нет — рециркуляцию с хорошими угольными фильтрами. А обеспечить приток свежего воздуха поможет бризер. Это компактная система приточной вентиляции, которая может работать в режиме 24/7. Он забирает воздух с улицы, тщательно очищает и подогревает его, а затем подаёт в комнату.

Как рассчитать мощность? Простая формула

Производительность вытяжки измеряется в кубометрах воздуха в час (м³/ч). Чем больше площадь кухни и интенсивнее готовится пища, тем большей мощности потребуется вытяжка.

Главное правило: вытяжка должна обновлять воздух на кухне 10–12 раз в час.

Формула:

P = S х H х 12

Где:

P— нужная производительность (м³/ч).

S — площадь кухни (длина × ширина).

H — высота потолков.

12 — коэффициент воздухообмена.

Пример:

Представим, что площадь вашей кухни составляет 3 на 4 метра, а высота потолков — 2,7 метра

3 х 4 х 2,7х 12 = 388,8 м³/ч.

Следовательно, вам нужна вытяжка мощностью около 400 м³/ч.

Совет от Домарис: Полученную мощность лучше сразу увеличить на 20–30%. А для кухни с газовой плитой стоит взять модель ещё мощнее — с запасом около 45%. Такая вытяжка будет работать эффективнее и прослужит вам дольше.

Производители указывают максимальную производительность в идеальных условиях (короткий и прямой воздуховод). В реальной кухне на пути воздуха встречаются изгибы трубы, фильтры и сопротивление вентиляционной шахты, что снижает реальную мощность.

Запас гарантирует, что даже при такой нагрузке вытяжка будет полностью справляться с удалением запахов и пара. Кроме того, ей не придётся постоянно работать на пределе возможностей, что снижает уровень шума и уменьшает износ двигателя.

Как выбрать габариты вытяжки: простое и понятное руководство

Выбор правильного размера вытяжки — это, пожалуй, самый важный шаг после определения её мощности. От габаритов напрямую зависит, насколько эффективно прибор будет захватывать пар, жир и запахи. Давайте разберём этот вопрос размер за размером, чтобы у вас не осталось сомнений.

• Золотое правило: ширина

Главное и самое простое правило: ширина вытяжки должна быть равна ширине варочной панели или немного больше неё.

Это необходимо для того, чтобы «зона захвата» вытяжки полностью перекрывала зону приготовления пищи. Если вытяжка будет уже плиты, то пар и запахи по бокам будут уходить мимо, и эффективность очистки воздуха резко упадёт.

Стандартные размеры:

- 500 мм — для компактных двухконфорочных плит или узких варочных панелей.

- 600 мм — самый популярный и универсальный размер, идеально подходит для стандартной четырёхконфорочной плиты.

- 900 мм (и шире) — для больших, профессиональных или широких варочных панелей (на 5–6 конфорок).

Пример:

Если у вас на кухне установлена стандартная электрическая или газовая плита шириной 600 мм, вам следует выбирать вытяжку шириной либо 600 мм, либо 900 мм. Модель шириной 900 мм будет работать ещё эффективнее, захватывая весь воздух над поверхностью.

• Глубина: важный нюанс

Глубина вытяжки (расстояние от стены) также имеет значение. Она должна быть достаточной, чтобы полностью перекрывать глубину варочной панели и вмещать в себя фильтры.

Для настенных (каминных) вытяжек важно, чтобы купол не был слишком глубоким и не мешал вам, когда вы стоите у плиты. Вы не должны упираться в неё головой.

• Высота установки: безопасность и эффективность

Это расстояние от поверхности плиты до нижней плоскости вытяжки. Оно критически важно как для пожарной безопасности, так и для производительности.

1. Над электрической плитой: рекомендуемая высота — 650–750 мм.

2. Над газовой плитой: из-за открытого пламени высота должна быть больше — 750–850 мм.

Соблюдение этих расстояний гарантирует, что вытяжка будет эффективно втягивать горячий воздух, но при этом останется на безопасном удалении от конфорок.

 

Материалы корпуса: плюсы и минусы

Материал, из которого изготовлен корпус вытяжки, — это не просто вопрос дизайна. От него напрямую зависят внешний вид, долговечность, простота ухода и даже то, насколько гармонично техника впишется в интерьер вашей кухни.

Давайте подробно разберём, на что влияет этот выбор, чтобы вы могли принять взвешенное решение.

• Внешний вид и стиль интерьера

Материал — это первое, что формирует образ вытяжки.

Нержавеющая сталь. Это вечная классика. Она выглядит солидно, современно и универсально. Вытяжка из нержавейки отлично впишется практически в любой стиль: от минимализма и хай-тека до современной классики. Она добавляет кухне профессиональный, «ресторанный» шик.

Закалённое стекло. Создаёт ощущение лёгкости и воздушности. Часто используется в сочетании с металлом. Стеклянные элементы (например, окантовка или нижняя панель) делают дизайн более изящным и утончённым. Это отличный выбор для современных кухонь в стиле модерн или минимализм.

Эмалированная сталь. Позволяет создавать вытяжки самых разных цветов (белые, чёрные, бежевые, красные). Это даёт больше свободы в дизайне. Часто используется в моделях в стиле ретро.

Пластик. Этот материал используется в самых доступных, как правило, подвесных моделях. Внешне он выглядит просто и лаконично, что может подойти для съёмного жилья, дачи или в качестве временного решения, когда бюджет на ремонт ограничен.

• Долговечность и практичность

На кухне техника работает в агрессивной среде: перепады температур, влажность, брызги жира. Материал должен это выдерживать.

Нержавеющая сталь. Абсолютный лидер по прочности. Она не боится высоких температур, не ржавеет и устойчива к мелким царапинам. Это самый долговечный вариант, который сохранит свой вид на долгие годы.

Закалённое стекло. Очень прочное к ударам и высоким температурам, его практически невозможно поцарапать. Однако главный его враг — точечный удар тяжёлым предметом (хотя для обычной кухонной эксплуатации это редкость).

Эмалированная сталь. Сама по себе эмаль достаточно прочна к бытовым воздействиям. Однако её главный недостаток — хрупкость. При сильном ударе или падении тяжёлого предмета на эмалированной поверхности могут появиться сколы, которые уже невозможно незаметно отремонтировать.

Пластик. Это наименее долговечный материал из всех представленных. Со временем от воздействия высоких температур и ультрафиолета он может желтеть, становиться хрупким и терять первоначальный вид. Его легко поцарапать, а от сильного нагрева он может деформироваться.

• Уход и поддержание чистоты

Никто не хочет тратить часы на оттирание кухонной техники.

Нержавеющая сталь. Легко моется от жира обычными мягкими средствами. Но у неё есть одна особенность: на полированной поверхности очень заметны отпечатки пальцев и мелкие капли воды. Чтобы она всегда выглядела безупречно, придётся протирать её чаще.

Закалённое стекло. Идеально с точки зрения ухода. На нём не остаётся отпечатков пальцев, а любые загрязнения удаляются одним движением влажной тряпки. Это самый беспроблемный материал в плане чистоты.

Эмалированная сталь. Также легко моется, но со временем на эмали могут появляться микроцарапины от абразивных губок, в которых будет скапливаться грязь.

Пластик. С точки зрения мытья он не доставляет хлопот — его легко очистить от свежих загрязнений. Однако со временем на пористой структуре пластика может образовываться тонкий, трудноудаляемый налёт из жира и пыли, и вернуть ему первоначальную белизну будет практически невозможно. Кроме того, он боится абразивных чистящих средств, которые могут оставить на поверхности царапины.

• Стоимость

Как правило, материал напрямую влияет на цену.

Нержавеющая сталь и закалённое стекло — это материалы более высокого ценового сегмента из-за стоимости самого сырья и сложности обработки.

Эмалированная сталь — более бюджетное решение, которое при этом может выглядеть очень стильно.

Пластик — самый доступный по цене вариант. Часто используется в недорогих подвесных вытяжках.

Совет от Домарис: Выбирая материал, ориентируйтесь на свои приоритеты: если для вас главное — безупречная чистота и современный вид, смотрите в сторону стекла или матовой нержавейки. Если важна практичность и «неубиваемость», классическая нержавеющая сталь будет лучшим выбором.

Фильтры для вытяжки: ваш навигатор по чистому воздуху

Если саму вытяжку можно назвать «сердцем» вашей кухни, то фильтры — это её «лёгкие». Именно они отвечают за то, чтобы воздух оставался чистым, а техника служила долго. Разобраться в них очень просто, и мы в «Домарис» с удовольствием вам в этом поможем.

Существует два основных типа фильтров, и у каждого — своя важная роль.

 

• Жировой фильтр: главный защитник

Этот фильтр — обязательный элемент абсолютно каждой вытяжки, независимо от её типа и режима работы. Его основная и единственная задача — ловить частицы жира, копоть и продукты горения, которые поднимаются от плиты.

Представьте, что было бы без него: весь этот жир оседал бы на внутренних деталях мотора, вентиляторе и стенках воздуховода. Со временем это привело бы к поломке техники и неприятному запаху. Жировой фильтр принимает весь «удар» на себя.

Они бывают двух видов:

1. Многоразовые (алюминиевые или из нержавеющей стали). Это самый практичный и выгодный вариант. Чаще всего это сетчатая кассета или кассетный лабиринтный фильтр.

Как ухаживать: их очень легко мыть. Можно замочить в тёплом мыльном растворе, а затем аккуратно почистить мягкой щёткой. Многие модели можно мыть даже в посудомоечной машине — это самый удобный способ.

Совет от Домарис: при выборе вытяжки всегда обращайте внимание на наличие именно многоразового фильтра. Это небольшая деталь, которая сэкономит вам деньги и время в будущем, ведь вам не придётся покупать новые фильтры каждые несколько месяцев.

2. Одноразовые (синтепон, флизелин, бумага). Такие фильтры встречаются в самых бюджетных моделях.

Как ухаживать: мыть их нельзя. Когда фильтр забивается (это видно по потемневшему цвету и скопившемуся жиру), его нужно просто выбросить и заменить на новый.

Минусы: постоянные траты на покупку новых фильтров делают эксплуатацию вытяжки дороже в долгосрочной перспективе.

• Угольный фильтр: мастер по запахам

В отличие от жирового, угольный фильтр нужен не всем. Его работа активируется только в одном случае — если вы используете вытяжку в режиме рециркуляции (то есть не выводите воздух в вентиляцию, а очищаете его и возвращаете обратно на кухню).

Его задача — бороться с запахами. Он не ловит жир (этим занимается первый фильтр), а впитывает молекулы ароматов, как губка.

Из чего состоит: внутри находится активированный уголь — пористое вещество с огромной площадью поверхности, которое идеально поглощает запахи.

Как ухаживать: угольный фильтр не моется и не чистится. Он одноразовый. Со временем его поры забиваются жиром и запахами, и он теряет свою эффективность.

Как часто менять? Это зависит от того, как часто вы готовите. В среднем замену производят раз в 3–6 месяцев. Если вы готовите ежедневно и много, возможно, придётся менять его чаще. Некоторые современные модели оснащены индикатором, который подскажет, когда пришло время для замены.

Важный момент: если ваша вытяжка работает в режиме отвода (воздух уходит в вентиляцию), угольный фильтр вам не нужен и даже может снизить производительность техники. Его устанавливают только при переходе на режим рециркуляции.

Управление и уровень шума

Современные вытяжки работают довольно тихо, но всё же громкость играет большую роль. Уровень шума измеряют в децибелах (дБ):

• До 40 дБ — практически незаметный шум,
• От 40 до 50 дБ — приемлемый уровень, сравнимый с разговором,
• Выше 50 дБ — заметно громко, возможно, дискомфортно.

Лучше выбирать модель с уровнем шума ниже 50 дБ. Шум от 70 дБ и выше может создавать дискомфорт, поэтому такие модели подходят лишь для больших, изолированных кухонь, где вы не проводите много времени. Чтобы вы могли представить: 80 дБ — это уровень звука, сравнимый с оживлённой беседой на повышенных тонах или криком.

Большинство современных моделей имеют регулировку скорости вращения двигателя, позволяя снизить звук при низкой интенсивности приготовления пищи.

Освещение вытяжки: не просто лампочка, а ваш главный помощник на кухне

Хорошая вытяжка — это не только чистый воздух, но и комфорт во время готовки. А комфорт невозможен без качественного освещения. Ведь именно над плитой мы работаем с ножами, следим за цветом соуса и читаем рецепты. Освещение вытяжки — это ваш персональный «прожектор» на рабочей зоне, и к его выбору стоит подойти так же внимательно, как и к мощности.

Давайте разберёмся, какие варианты существуют и почему современные технологии делают готовку гораздо приятнее.

• Светодиодная подсветка (LED) — золотой стандарт

Это лучший и самый современный вариант, который мы в «Домарис» рекомендуем всем нашим клиентам. И вот почему:

1. Яркий и естественный свет. LED-лампы дают ровный, белый свет, который не искажает естественные цвета продуктов. Вы будете видеть настоящий цвет мяса, овощей и теста, что критически важно для кулинарного процесса.

2. Энергоэффективность. Светодиоды потребляют в разы меньше электроэнергии по сравнению с другими типами ламп. Это незаметно в рамках одного вечера, но за год экономия на счетах за электричество становится весьма ощутимой.

3. Долговечность. Срок службы LED-ламп достигает 30–50 тысяч часов. Это означает, что, скорее всего, вам вообще никогда не придётся их менять за всё время использования вытяжки.

4. Минимальный нагрев. В отличие от ламп накаливания, светодиоды почти не греются. Это делает их абсолютно безопасными и не добавляет лишнего тепла на вашу и без того горячую кухню.

• Галогенные лампы — бюджетная классика

Это более старый, но всё ещё встречающийся вариант. По сути, это усовершенствованная лампа накаливания.

Плюсы: они дают тёплый, приятный для глаз свет и стоят дешевле светодиодных аналогов.

Минусы: у них есть два существенных недостатка. Во-первых, они сильно нагреваются, что может быть небезопасно. Во-вторых, они потребляют больше энергии и служат значительно меньше, чем светодиоды.

• Лампы накаливания — уходящая эпоха

В современных моделях вытяжки с обычными лампами накаливания уже практически не встречаются.

Почему это неудобно: они очень сильно нагреваются, потребляют много энергии и имеют самый короткий срок службы. Их единственное преимущество — низкая цена, но сегодня она полностью перекрывается недостатками.

На что ещё обратить внимание?

Помимо типа лампы, важны и детали её расположения:

1. Количество и расположение. Идеально, если в вытяжке установлено не менее двух ярких LED-ламп, расположенных ближе к переднему краю корпуса. Это гарантирует, что ваша рабочая зона (и кастрюли, и сковороды) будет освещена равномерно, без тёмных пятен и теней от ваших рук.

2. Качество плафона. Плафон (защитное стекло) должен быть сделан из качественного, не мутнеющего со временем материала, чтобы свет не рассеивался и не терял яркость.

Вывод прост: выбирая вытяжку со светодиодной подсветкой, вы инвестируете не только в чистоту воздуха, но и в свой комфорт, безопасность и удовольствие от процесса готовки. Это тот случай, когда современные технологии действительно делают жизнь лучше.

Учтите дополнительные функции

Многие современные вытяжки оснащены полезными функциями, такими как:

• Таймер – автоматически включит и выключит вытяжку в заданное время.
• Сенсорные панели управления и дисплей.
• Индикатор уровня насыщенности фильтров.
• Датчики тепла – анализируют уровень нагрева воздуха и автоматически прибавляют скорость работы при повышении температуры.
• Периметральное всасывание – по всему периметру модели расположены отверстия, всасывающие воздух. Это ускоряет процесс отвода загрязненного воздуха.
• Встроенный модуль WI-FI – позволяет управлять прибором в любом месте и в любое время

Подумайте, нужны ли вам эти опции, и учитывайте их при выборе конкретной модели.

Совет от Домарис: помните, что каждая дополнительная функция увеличивает стоимость вытяжки, поэтому выбирайте только те, которыми вы действительно будете пользоваться. Лично мы всегда советуем обращать внимание на модели с таймером, датчиком тепла и периметральным всасыванием.

В этом чек-листе мы кратко собрали всю ключевую информацию из статьи. Вы можете сохранить его, чтобы всегда иметь под рукой полезные советы и быстро ориентироваться в выборе.

Итак, следуя этой подробной инструкции, вы сможете самостоятельно выбрать вытяжку, которая идеально впишется в вашу кухню и будет служить долгие годы без проблем.

Мы в Домарис всегда готовы помочь вам с выбором, чтобы ваша новая вытяжка радовала вас своей работой каждый день! Обращайтесь к нам по номеру 8 (800) 600-62-74 или пишите нам в мессенджерах.